Блаже раскажува за Кајак.мк дека приказната за „Подрум Параџик“ датира одамна кога виното се произведувало за свои потреби. Иницијативата да отпочнат со производство на пијалоци била на неговиот татко Иво, за кој Блаже вели дека е главниот виновник за развојот на приказната.

Следејќи го сонот на негиовиот татко, Блаже дипломирал како енолог и ја презел целата работа околу производство на виното и контрола на квалитетот. Што се однесува до производството, ангажирани се сите во семејсвото, почнувајќи од неговите родители, сопругата, а понекогаш и блиските роднини.