Ресторан Matto Napoletano, Скопје

Ресторанот Matto Napoletano се наоѓа во центарот на Скопје, на улицата Дебарца 2а.

Тоа е современ италијански ресторан кој нуди автентична неаполска пица, свежо подготвени пасти, салати, десерти и внимателно одбрана винска листа.

Работи секој ден од 09:00 до полноќ и има елегантен, но неформален ентериер со тераса погодна за ручеци, вечери или приватни настани.

Специјалитетот на ресторанот се неаполските пици, подготвени со сертифицирани италијански состојки како San Marzano домати, бурата, моцарела Fior di latte, свеж босилек и ладно цедено маслиново масло. Пиците се печат во Scugnizzonapoletano печка, која е сертифицирана од Здружението за вистинска неаполска пица (AVPN). Тестото е лесно и воздушесто, со типичната подигната кора, а понудата вклучува и гурмански пици со прошуто, рикота, фистак, ’Nduja и други интересни додатоци кои се додаваат по печењето.

Покрај пицата, Matto Napoletano нуди и оригинални италијански пасти инспирирани од јужна Италија, вклучително и варијанти со карбонара, песто, црни тестенини од сепија, трюфели и други. Секоја паста е внимателно парена со соодветно вино.

Во менито има и салати со креативни комбинации на зеленчук, сирења и сосови, како и домашно направени десерти како класичен тирамису и лимон тарт. Дополнително, ресторанот нуди повеќе од триесет видови вино, главно италијански, како и коктели.

Ресторанот е високо оценет од посетителите и во 2024 година беше рангиран меѓу најдобрите пицерии во светот според 50 Top Pizza World (81-во место во светот и 16-то во Европа).

Посетителите го истакнуваат квалитетот на храната, амбиентот, љубезниот персонал и вкупното искуство.