По стекнатото искуство, Мирон одлучува да направи важен чекор во својот живот и да отвори своја мала семејна винарија именувана како „Винарија Мирон“.
Мирон за Кајак.мк
вели дека малата семејна винарија ја отвора во 2019-та година. Ваквата храброст
му доаѓа од повеќегодишното практиканство и работно искуство во разни мали
артисан финарии, но и во големи вински индустрии со големи количини вино. Тој е
дипломиран енолог на Земјоделскиот факултет „Кирил и Методиј“ што му дава
можност да биде главниот енолог во својата винарија.
По стекнатото
искуство, Мирон одлучува да направи важен чекор во својот живот и да отвори
своја мала семејна винарија именувана како „Винарија Мирон“. Винаријата денеска
има палета од две сорти црвено вино: Вранец 2019-та кој го освојува златниот медал во категоријата на црвени
вина на натпреварот „Винотек 2020“ во Кавадарци, како и „Каберне Сувињон 2021“,
кој освојува второ место на истиот натпревар во 2021-ва година.
Како што расте
бројот на награди и признанија, така растат и стремежите кај Мирон. На есен винаријата
ќе ја збогати својата палета со бело вино, а ќе го зголеми и производството на
веќе постоечките сорти вино. Винаријата има цел да го искористи сето грозје од
кое прави вино, со тоа што во својата понуда додава и природен гроздов маџун и пастеризирана
шира која е безалкохолна и без додаден шеќер.
Во моментов Мирон е на усовршување во една од најголемите винарии во Нов Зелан, винаријата ВинЛинк каде што стенува светско знаење за филтрацијата на виното.
Контакт: 075336482
