08.06.2023

Младиот Мирон Тасевски со своја семејна винарија во Скопје

Младиот Мирон Тасевски со своја семејна винарија во Скопје

Ако до вчера пишувавме за семејни винарии кои претежно се наоѓаат во централна Македонија односно во Тиквешкиот регион, денеска тимот на Кајак.мк ќе ви ја раскаже приказната на Мирон Тасевски кој како млад винар со само 27 години, одлучува да отвори своја мала семејна винарија во скопската населба Ченто.


Кајак.мк е во постојана потрага по нови локални херои кои прават мали нешта од огромно значење во развојот на туризмот во Македонија, па оттука може да кажеме дека Мирон е нов на нашата листа на млади луѓе со светла иднина.

Мирон за Кајак.мк вели дека малата семејна винарија ја отвора во 2019-та година. Ваквата храброст му доаѓа од повеќегодишното практиканство и работно искуство во разни мали артисан финарии, но и во големи вински индустрии со големи количини вино. Тој е дипломиран енолог на Земјоделскиот факултет „Кирил и Методиј“ што му дава можност да биде главниот енолог во својата винарија.


По стекнатото искуство, Мирон одлучува да направи важен чекор во својот живот и да отвори своја мала семејна винарија именувана како „Винарија Мирон“. Винаријата денеска има палета од две сорти црвено вино: Вранец 2019-та кој го освојува златниот медал во категоријата на црвени вина на натпреварот „Винотек 2020“ во Кавадарци, како и „Каберне Сувињон 2021“, кој освојува второ место на истиот натпревар во 2021-ва година.


Како што расте бројот на награди и признанија, така растат и стремежите кај Мирон. На есен винаријата ќе ја збогати својата палета со бело вино, а ќе го зголеми и производството на веќе постоечките сорти вино. Винаријата има цел да го искористи сето грозје од кое прави вино, со тоа што во својата понуда додава и природен гроздов маџун и пастеризирана шира која е безалкохолна и без додаден шеќер.

Во моментов Мирон е на усовршување во една од најголемите винарии во Нов Зелан, винаријата ВинЛинк каде што стенува светско знаење за филтрацијата на виното.


Доколку сакате да му ја дадете поддршката на Мирон, тимот на Кајак.мк ве охрабрува да стапите во контат со винаријата. Повеќе информации  и фотографии можете да најдете со еден клик ОВДЕ.

Leave a Comment

Read More

Weekend Destination Suggestion: Rural Eco-Household in the Village of Ramne

The team at Kajak.mk, together with SKOPSKO, continues to share the stories of our local eco-heroes who deserve recognition for the contributions they make through their work.

The Best Homemade Aged Meat is Produced in the Village of Stojakovo, Macedonia

The Kajak.mk team spoke with Aleksandar, who is part of the production of various homemade sausages, prosciutto, ham, neck, and ribs.

Young Local Heroes Bringing Freshness to Tourism in Ohrid

Travel, Summer 2021, Ohrid and Attractions

Од Валандово на Плавуш: Локално зеленило за досадни викенди

Ова верско светилиште се наоѓа во еден живописен предел на планината Плавуш, северозападно од Валандово, расположено во тишината и спокојот на природата, на чија убавина најповеќе се воодушевува окото на намерникот, на љубопитникот.

The Best Moment of Traveling is When You Connect with the Locals

Meet Adventure.mk: A Young Couple Who Know How to Enjoy Macedonia Despite Closed Borders.

Accommodation in Galičnik: A Local Experience from Food to Meeting Locals

There is so much to tell about Galičnik, but we want you to hear it right at the destination.