14.02.2024

Горан го промовира Делчево како нова винска дестинација

Горан го промовира Делчево како нова винска дестинација

Кога зборуваме за винарии, најчесто се асоцираме на Тиквешкиот регион, кој е доста познат по своите плодни почви, сорти на грозје и локални производители. Но, дали сте слушнале за љубителите на винарството во регионот на Делчево?
До самата река Брегалница, Горан Арсов со гордост ни ја претставува својата винарија. Како нов производител, раскажува за своите почетоци.


Освен љубовта кон виното, искуството го стекнува од книги и учебници од автори со врвно винско искуство и со тоа ни докажува дека секој сон може да стане реалност. Одработените над 300 ферментации на разни видови овошје покрај грозјето, како малини, капини, јагоди, банани, портокали, дињи и друго што укажува на сериозно винарско искуство. Горан ферментира и материјали кои не се овошје, како медот, добивајќи медовина (т.н вино од мед).


Кога стекнува доволно искуство за квалитетно работење со ферментација и контролирање на нејзиниот процес, прави серизона инвестиција со купување на опрема и дваесетина тони грозје за бербата 2023. "Во оваа берба се одлучуваме да се концентрираме на помал број вина со што знаењето, работата и енергијата ќе бидат концентрирани на помал број производи, очекувајќи поголем квалитет и помалку трошоци". - ни раскажува Горан.


Во берба 2023, винарија Арсов има две вина, околу 2000 шишиња Темјаника под името Темјаника Прима од тиквешкото виногорје и околу 8000 шишиња вранец под името Скротен Вранец направен од грозје од тиквешкото и светиниколското виногорје. Скротен Вранец доби златна плакета од натпреварот на млади вина во Неготино. Темјаника Прима засега нема добиено награди, но според многумина има сериозен квалитет.


Уникатна можност да ги погледнете и пробате овие вина од нашата бакалница со еден клик ОВДЕ.

На Горан му благодариме споделување на ова прекрасно искуство за тимот на Кајак.мк

Leave a Comment

Read More

Unique Stay in a Secluded Mountain Cabin in Macedonia

For all lovers of the "Call of the Wild," we can confirm that this accommodation will offer you a truly different weekend, recharge your batteries, and take you away from the chaos of events in the country and the world.

Experience Viničani: Visit Our Donkey Farm

Donkey milk at Theo's farm, a new attraction in the center of Macedonia.

At 17, I Took My First Plunge into the Cold Waters for Vasilica

January 19th is a very important day for believers who follow the Julian calendar. Today, Orthodox Macedonians celebrate Epiphany or Theophany. This is the day, according to Christian tradition, when Saint John the Baptist baptized Jesus Christ in the River Jordan.

I Started Flying at the Age of 9 and Today I’m Ranked Second in the World

April is coming, and for us, April is the month that announces the new spring and summer adventures. You agree, right? April is the month that brings cycling, diving, kayaking, or even flying.

I Fell in Love with the Sport of Fishing at the Age of 10

There are many passionate fishing enthusiasts in Macedonia. If you follow the flow of the Vardar River, from north to south, you will meet many people who will share their life stories and how they fell in love with the sport.

My First Flight at 18: A Turning Point That Changed My Perspective on Life

Aleksandar says that since the day he first started flying, things have changed. His first flight was at just 18 years old. Today, his biggest challenge is flying over terrains he has never visited before.