17.08.2022

Во македонското село Опеница се наоѓа винарија која мора задолжително да ја посетите

Во македонското село Опеница се наоѓа винарија која мора задолжително да ја посетите

Сакате викенд-гастро дестинација каде ќе уживате со вашите најблиски, а притоа ќе го искористите просторот и слободото време за движење во природа?

Село Опеница е нашата нова гастро дестинација која мора задолжително да ја посетите, а причината поради кое го сугерираме ова е новата винарија „Monastery Winery“ или „Манастирска Винарија“ која е отворена за посетители во 2019-та година. Основачи на винаријата се Филип Василески, Стефан Кочоски и Димче Ѓорѓиески.


Базата на Гастрономија на Кајак.мк се збогатува со уште една одлична дестинација, која го добива своето име по манастирот кој е во непосредна близина на винаријата Манастир „Св. Кузман и Дамјан“. 

Ова е мала винарија, ги воодушевува гостите кои ја посетуваат. Има скромна и многу добра приказна. За оние кои не биле низ виногорјето на Опеница природата дополнително ги воодушевува. Опколени со многу шума низ која има патеки за планинарење и кампување, прекрасен амбиент и одличен ентериер со разни буриња. 


Нашиот тим разговараше со домаќините на винаријата кои за Кајак.мк велат дека ја одбрале локацијата поради изобилството на специфична енергија, мирот и убавината.


Семејството кое стои позади винаријата се заминава со винарство со години наназад и денеска е гордо што вековната традиција може да ја претстават пред гостите. Вековното искуство и работата на лозовите насади сега го точат во повеќе сорти. Во моментов располагаат со насади како Вранец, Семијон, Хамбург, Кабернет, Мерлот, Темјаника и други.

Дел од грозјето со кое произведуваат вино е од тиквешиот регион, а дел е од охридско- струшкиот регион. Од белите вина како локално вино го имаат „Семијон“ кој е растен на надморска височина, зреен во барик француски буриња и за многу од гостите е навистина прекрасен. 

Покрај виното, тие произведуваат и ракија, бела и жолта, а се прави и ликер од аронија, за кој пијалок велат дека е популарен кај женската популација. За сите пијалоци има и соодветна храна која ја парираат за време на дегустациите. Овде се различни млечни и месни даски.

Винаријата може да се пофали со годишно производство на околу 10.000 шишиња вино.


Сите сорти вино се произведуваат на едноставен начин со минимална употреба на современи средства. Овде може да најдете 10 различни сорти на вино, чие производство е на традиционален начин наследен од предците.


Винаријата располага со прекрасен отворен дел кој има капацитет за 80 гости. Овде може да се дегустира вино преку целиот ден и да се ужива во прекрасната природа. Освен отворениот дел, винаријата располага и со затворен простор кој има капацитет за 20 гости.

Доколку сакате да погледнете повеќе фотографии и контакт за резервација, кликнете ОВДЕ.

За оние кои за првпат слушаат за селото Опеница, ова селце се наоѓа во Општина Охрид. Селото е недалеку од патот Охрид - Ресен, на 10 километри североисточно од Охрид. Надморската височина на селото е 770 метри.

Остави Коментар

Коментари

  • Vasil Stamenkov

    22.03.2024 09:07

    Dali mozhe da se dobie vinoto "Semijon" vo Skopje i kolku koshta? Pozdrav Stamenkov Vasil

Прочитајте повеќе

Автентични приказни од Македонија – гласот на локалците што градат туризам

Приказните на локалните домаќини се срцето на туризмот во Македонија. Kajak.mk ги повикува сите што создаваат со љубов да ни ја испратат својата приказна и да ја споделат со светот.

Како да ги искористите последните сончеви денови во Македонија

Македонија во есен. Искористете ги последните сончеви денови за патување, природа и тишина. Kajak.mk ви предлага каде да го почувствувате најубавото од сезоната.

Есенска магија на пазарите во Македонија: мирис на костени, ајвар и насмевки

Откриј ја убавината на есенските пазари во Македонија – шарени тезги со тикви, пиперки за ајвар, костени и домашен мед. Приказна исполнета со љубов, традиција и локални вкусови.

Археотуризмот во Македонија – откријте го минатото додека уживате во природата

Истражете го археотуризмот во Македонија и доживејте ја историјата додека уживате во природата. Пешачки тури, авантура и автентични туристички искуства за сите возрасти.

Празнични денови – идеални за еднодневен излет низ Македонија

Искористете ги празничните денови за еднодневен излет низ Македонија. Откријте атракции, гастрономии и идеи за авантура на kajak.mk.

Кафе културата во Македонија – автентично искуство за секој турист

Откријте ја автентичната кафе култура во Македонија. Пробајте густо турско кафе, искусете го ритуалот на подготовка на песок во Старата скопска чаршија и почувствувајте ја душата на земјата.