17.01.2023

Нашите вина се од грозје кое е одгледувано на органски начин: Без пестициди или вештачки ѓубрива

Нашите вина се од грозје кое е одгледувано на органски начин: Без пестициди или вештачки ѓубрива

Ние во Кајак.мк велиме дека: Aко некој досега не го пробал виното од сортата „Темјаника“ на Пешков, не ја знае вистинската арома и вкусот на темјаника!

Денеска сме среќни што винарија „Пешков“ е официјално дел од бакалницата на Кајак.мк и дека виното е достапно за нарачка во секој момент, со еден клик ОВДЕ.


За оние кои првпат се среќаваат со семејната винарија Пешков, со сигурност ќе ги интересира следното. Оваа винарија се наоѓа во Кавадарци и има капацитет од 10 000 литри годишно, а виното и маџунот го произведува исклучиво од сопствено грозје.

Лозовите насади се наоѓаат на надморска височина од 450 метри во селото Ресава и истите зафаќаат површина од околу 3 хектари, не се наводнуваат и имаат намален принос на грозје. Лозовите насади се одгледуваат на органски начин што значи дека на нив не се нанесуваат никакви вештачки ѓубрива и пестициди.


Денеска, винаријата ги негува локалните сорти грозје како: Темјаниката, Вранецот и Смедеревката. Производството на вино и одгледувањето на лозовите насади се сертифицирани од Про Церт.

За производство на виното „Темјаника“ семејството Пешкови грозјето го бераат во раните утрински часови темпертатурата е пониска, со цел да се зачуваат примарните ароми на грозјето. Ферментацијата се одвива во инокс цистерни со контролирана температура. После ферментацијата виното е зреено 3 месеци на сопствен талог. Alc 14%


За Вранец пак, виното е добиено од вранец којшто има редуциран принос од 600 килограми на декар, со шеќерни единици од 26 брикса. Виното е зреено 12 месеци во  француски барик буриња, и истото е нефилтрирано и не е бистрено. Alc 15.5%


Што се однесува до маџунот, тој е добиен е од сортата на грозје вранец со контролирано загревање на ширата. Нема додаток на шеќер.

Денеска, се што треба да направите е да нарачате вино од винаријата Пешков, бидејќи како тим кој работи на промоција на малите бизниси и производители, ви гарантираме дека нема да погрешите. Кликнете ОВДЕ за да извршите нарачка.

Leave a Comment

Read More

Weekend Destination Suggestion: Rural Eco-Household in the Village of Ramne

The team at Kajak.mk, together with SKOPSKO, continues to share the stories of our local eco-heroes who deserve recognition for the contributions they make through their work.

The Best Homemade Aged Meat is Produced in the Village of Stojakovo, Macedonia

The Kajak.mk team spoke with Aleksandar, who is part of the production of various homemade sausages, prosciutto, ham, neck, and ribs.

Young Local Heroes Bringing Freshness to Tourism in Ohrid

Travel, Summer 2021, Ohrid and Attractions

Од Валандово на Плавуш: Локално зеленило за досадни викенди

Ова верско светилиште се наоѓа во еден живописен предел на планината Плавуш, северозападно од Валандово, расположено во тишината и спокојот на природата, на чија убавина најповеќе се воодушевува окото на намерникот, на љубопитникот.

The Best Moment of Traveling is When You Connect with the Locals

Meet Adventure.mk: A Young Couple Who Know How to Enjoy Macedonia Despite Closed Borders.

Accommodation in Galičnik: A Local Experience from Food to Meeting Locals

There is so much to tell about Galičnik, but we want you to hear it right at the destination.