16.10.2024
Запознајте ги највредните Македонци: Верка, Миодраг и Драган, кои активно дружат со планината
Запознајте ги највредните Македонци: Верка, Миодраг и Драган, кои активно дружат со планината
Пред да коментирате за нашиот наслов дека познавате луѓе кои можеби се повредни од Верка, Миодраг и Драган, тимот на Кајак.мк сака да ви потенцира дека насловот е поставен како таков, се со цел да ве запознае со тешките моменти во животите на многу македонци кои судбината ги натерала да отпочнат со макотрпна работа која ќе им го промени животот.
Нашите приказни
имаат цел да ги мотивираат младите во Македонија, а да ги поддржат возрасните
кои произведуваат уникатни нешта кои вреди да ги искусите.
Денеска, ве водиме во село Герман, каде на надморска височина од 1300 метри, уште во раните деведесети години започнува да се пишува приказната на Верка, Миодраг и Драган, луѓе кои му пркосиле на лошото утро и отпочнале да го живеат животот на село со полно срце.
Во светот на Кајак.мк овие луѓе ги нарекуваме локални херои кои се посветиле на одгледувањето и производство на локална храна за која денеска зборуваат многу нивни верни купувачи.
Нивната приказна започнува уште во 90-тите години во село Герман, каде со сплотени сили започнуваат со садење овоштарници и зеленчук, одгледување на кози, зајци, свињи и правење на сирења, урди, кокошки, собирање печурки, чаеви, па се до производство на домашни мармалади, компоти и зимници.
Сето ова, тројцата
го работат за да обезбедат финансии за своите внуци, нешто кое претставувало и
единствениот начин кој во тоа време можело да им обезбеди финансии.
Со тек на времето, овде си создале свое катче и свој спокој кој го немало на друго место. Како минало времето, така доаѓале до сознание дека мармаладот од шипинки е производ кој го произведуваат со доста висок квалитет и дека нивните муштерии најмногу се интересирале за негово купување.
Денеска, нивниот
живот е исполнет со секојдневни активности во производство на мармаладот од шипинки,
за кој знаеме дека го има најмакотрпниот процес на производство.
Вера вели дека процесот низ кој треба да помине шипинката за да заврши во тегла која ќе ги задоволи апетитите на купувачот започнува од самата берба. Шипинките кои ги користат за мармаладот се локални, најголем дел од селото Герман и околината каде што одат на прошетка. За нив, најважно е шипинките да бидат природни и да не бидат допрени од човечка рака, што значи да не се прскани или одгледувани. Бидејќи како што додава Вера, најважно е да се користи моќта на природата.
Промените на климата ја отежнуваат бербата на шипинките, вели Вера. Има денови кога се потребни километри пешачење за да се најде дива, свежа, убава и крупна шипинка. Тоа е можеби главната причина поради која квалитетниот мармалад од природни шипинки станува реткост во цела држава.
Тимот на Кајак.мк
од самото постоење како платформа им ја дава сета поддршка на ваквите локални
херои, затоа на нашето прашање за тоа во кој период од годината е најдобро да
се купи овој мармалад од шипинки, Вера ни одговори дека најпогодно време за
нарачка на истиот е на есен, кога се берат шипинките и се започнува со
подготовка и правење на мармалад.
Ние наскоро ќе го додадеме мармаладот во нашата бакалница,
но дотогаш, можете слободно да стапите во контакт на бројот: 075/271-989
Блог
Препораки
Прочитајте повеќе

Во село Габрово се отвори нов агротуристички комплекс: Агрорај во срцето на Југоистокот!
Сместена во срцето на природата, Лоуисандро е приказна за враќање кон корените, создадена со многу љубов и визија.

Вака изгеда рајот во Македонија: Дрвени куќички на сама плажа и опколени со природа
Тимот на Кајак.мк постојано патува и истражува за да ги лоцира најубавите места каде што можете да доживеете незаборавен одмор во текот на пролетните и летните месеци. Едно од таквите места е овој прекрасен камп сместен на само неколку километри од Струга.

Започнавме со организирање на најдобриот лов на тартуфи во Македонија!
Лов на Тартуф во Македонија! Тури кои ќе ви променат мислењето за планината и моќта на планината

За првпат на Кајак.мк: Сместување во Богомила!
Апартман во Богомила. Нов и скоцкан апартман идеален за семејства и парови кои сакаат да ја истражат ова природа.
Дали сте слушнале за селото Издеглавје? Од денеска имаме сместување достапно за вас, токму во ова селце!
Во срцето на планините, само 25 километри од Охрид, се наоѓа пространа и убава вила во селото Издеглавје.

Апартмани во Преспа какви што ни требаа на секој од нас
Сместувањето се наоѓа во село Штрбово, што ви дава до можност да ги истражите и соседните села Љубојно, Брајчино, како и крајбрежјето на Преспанско езеро.