30.03.2021
Се враќа назад во своето село во Албанија и започнува туристичка приказна
Се враќа назад во своето село во Албанија и започнува туристичка приказна
Нашиот туристички сервер не би бил комплетен ако не ги раскажуваме и приказните на локалните херои од соседните земји кои треба да ни бидат причина да ги посетиме престојното лето. Тимот на Кајак.мк е радосен што расте бројот на корисници на серверот нашиот сервер, а се надева дека веќе поттикнал промени во размислувањето на многу патници за начинот на патување.
Нашата цел е да ве запознаеме со луѓето кои создаваат туризам, бидејќи позади секоја добра туристичка приказна, стојат уморни раце. Причината за патување во престојната година не ја гледајте во себе, гледајте ја во луѓето кои вложиле се за да ви ни ги направат животите поубави.
Денеска ќе ви ја раскажеме туристичката херојска приказна на Алтин Пренга кој на свои 15 години ја напушта Албанија бегајќи од
сиромаштија.
Алтин е роден во Фишта, село кое и денес живее од земјоделство и сточарство. Тој заедно со своето семејство го напушта домот кога имал само 15 години, бидејќи тогаш животот бил многу тежок за некој кој потекнува од земјоделска фамилија.
Заминува и расте во странство. Како што изминувале годините тој се повеќе се запознавал и го изучувал кулинарството. Во Италија научил како подготвува храна, како да преработува млеко, сирење и италијанско месо. Научил како да подготвува и мармалади. Со тек на време тој се повеќе осеќа страст кон готвењето и се решава да продолжи со градење на своја приказна.
Во 2009-тата година Алтин се одлучил да се врати назад во Албанија и во родното село да отвори „Slow Food“ ресторан кој ќе се наоѓа во типична рурална област и кој ќе ги почитува албанските вредности и традиции.
Прави реставрација на стар албански објект на кој додава модерни елементи кои идеално се вклопуваат во целата приказна. Неговиот ресторан денеска го носи името „Мризи и Занаве“ и важи за доста популарен објект во северот на Албанија. Ресторанот денеска е дел од светските гастрономски туристички мапи.
Целта на Алтин била да создаде оптимизам кај локалното
население да не го напуштат регионот, бидејќи без локалните земјоделци и
локалната економија неговиот агро-туристички бизнис нема да постои.
Водејќи се од мотото „Think locally, eat globally“ за кое вели дека не го измислил туку дека е животна филозофија, Алтин денес работи со 400 земјоделски семејства со традиционални вредности од нивните поколенија. Овие семејства секојдневно му доставуваат на диви билки, калинки и млеко.
За нашиот тим Алтин е модерен херој кој го ризикува успехот на Запад за родниот крај. Во „Мризи и Занаве“ се чусвствува италијанскиот дух кој Алтин го стекнал додека живеел во странство, но албанската гостопримливост има доминантно значење.
Селото Фиште каде што е отворен ресторанот се наоѓа во областа на Задрима, родниот крај на албанскиот национален поет Gjergj Fishta. Селото е одалечено само 45 минути возење од границата со Црна Гора, а половина час од познатата бреговита песочна плажа. Регионот Задрима е познато по своето културно наследство, како и по локалното вино Калмет.
Алтин одвај чека Албанија да се приклучи на Европската
Унија. Неговите деца се родени во Европа и тој сака тие да растат во европска
Албанија со европски стандарди од земјоделието и руралниот развој.
За
него „Мризи
и Занаве“
е остварен сон, едно убаво
кулинарско искуство. Горд на тоа дека ги вреднува работите кои Албанија ги
нуди.
Коментари
-
Кајак Тим
03.04.2021 21:35
Емилија Митреска, продолжете да не следите, во текот на наредиот период ќе имаме уште многу информации од Албанија, Црна Гора, Србија и Грција
-
Емилија Митреска
03.04.2021 19:26
Одличен блог! Италијански Slow food ресторан во наша соседна земја, одличен предлог за посета!
Блог
Препораки
Прочитајте повеќе

Започнавме со организирање на најдобриот лов на тартуфи во Македонија!
Лов на Тартуф во Македонија! Тури кои ќе ви променат мислењето за планината и моќта на планината

Апартмани во Преспа какви што ни требаа на секој од нас
Сместувањето се наоѓа во село Штрбово, што ви дава до можност да ги истражите и соседните села Љубојно, Брајчино, како и крајбрежјето на Преспанско езеро.

Дали знаете дека во Македонија се организираат Fly Fishing Тури?
Тимот на Кајак.мк е среќен што ваквите Fly Fishing Тури ги додава во својата база на туристички атракции, па не би сакале да слушнеме да речете дека во Македонија нема нови и уникатни атракции на кои можете да уживате.

Започнуваме со организирање на Рафтинг по Вардар или Црна Река
Рафтинг по Вардар и Рафтинг на Црна Река. Резервирајте авантура за цел тим.

Дали сте слушнале за ФИКА настаните кои се организираат во Скопје?
Идејата зад ФИКА е едноставна, но значајна: да се понуди креативно искуство во кое секој учесник може слободно да избере активност што му носи радост и внатрешен мир. Сликање со пастел и акварел, моделирање со самостврднувачка глина.

На Скопска Црна Гора отворен тренинг центар во природа
Центарот има затворен внатрешен дел со капацитет до 25 лица, како и надворешен простор до 40 учесници.