30.03.2021

Се враќа назад во своето село во Албанија и започнува туристичка приказна

Се враќа назад во своето село во Албанија и започнува туристичка приказна

Нашиот туристички сервер не би бил комплетен ако не ги раскажуваме и приказните на локалните херои од соседните земји кои треба да ни бидат причина да ги посетиме престојното лето. Тимот на Кајак.мк е радосен што расте бројот на корисници на серверот нашиот сервер, а се надева дека веќе поттикнал промени во размислувањето на многу патници за начинот на патување. 


Нашата цел е да ве запознаеме со луѓето кои создаваат туризам, бидејќи позади секоја добра туристичка приказна, стојат уморни раце. Причината за патување во престојната година не ја гледајте во себе, гледајте ја во луѓето кои вложиле се за да ви ни ги направат животите поубави.


Денеска ќе ви ја раскажеме туристичката херојска приказна на  Алтин Пренга кој на свои 15 години ја напушта Албанија бегајќи од сиромаштија.

Алтин е роден во Фишта, село кое и денес живее од земјоделство и сточарство. Тој заедно со своето семејство го напушта домот кога имал само 15 години, бидејќи тогаш животот бил многу тежок за некој кој потекнува од земјоделска фамилија.


Заминува и расте во странство. Како што изминувале годините тој се повеќе се запознавал и го изучувал кулинарството. Во Италија научил како подготвува храна, како да преработува млеко, сирење и италијанско месо. Научил како да подготвува и мармалади. Со тек на време тој се повеќе осеќа страст кон готвењето и се решава да продолжи со градење на своја приказна. 


Во 2009-тата година Алтин се одлучил да се врати назад во Албанија и во родното село да отвори „Slow Food“ ресторан кој ќе се наоѓа во типична рурална област и кој ќе ги почитува албанските вредности и традиции.


Прави реставрација на стар албански објект на кој додава модерни елементи кои идеално се вклопуваат во целата приказна. Неговиот ресторан денеска го носи името „Мризи и Занаве“ и важи за доста популарен објект во северот на Албанија. Ресторанот денеска е дел од светските гастрономски туристички мапи.


Целта на Алтин била да создаде оптимизам кај локалното население да не го напуштат регионот, бидејќи без локалните земјоделци и локалната економија неговиот агро-туристички бизнис нема да постои.

Водејќи се од мотото „Think locally, eat globally“ за кое вели дека не го измислил туку дека е животна филозофија, Алтин денес работи со 400 земјоделски семејства со традиционални вредности од нивните поколенија. Овие семејства секојдневно му доставуваат на диви билки, калинки и млеко.  


За нашиот тим Алтин е модерен херој кој го ризикува успехот на Запад за родниот крај. Во „Мризи и Занаве“ се чусвствува италијанскиот дух кој Алтин го стекнал додека живеел во странство, но албанската гостопримливост има доминантно значење.


Селото Фиште каде што е отворен ресторанот се наоѓа во областа на Задрима, родниот крај на албанскиот национален поет Gjergj Fishta. Селото е одалечено само 45 минути возење од границата со Црна Гора, а половина час од познатата бреговита песочна плажа. Регионот Задрима е познато по своето културно наследство, како и по локалното вино Калмет.


Алтин одвај чека Албанија да се приклучи на Европската Унија. Неговите деца се родени во Европа и тој сака тие да растат во европска Албанија со европски стандарди од земјоделието и руралниот развој.

За него Мризи и Занаве е остварен сон, едно убаво кулинарско искуство. Горд на тоа дека ги вреднува работите кои Албанија ги нуди.

Остави Коментар

Коментари

  • Кајак Тим

    03.04.2021 21:35

    Емилија Митреска, продолжете да не следите, во текот на наредиот период ќе имаме уште многу информации од Албанија, Црна Гора, Србија и Грција

  • Емилија Митреска

    03.04.2021 19:26

    Одличен блог! Италијански Slow food ресторан во наша соседна земја, одличен предлог за посета!

Прочитајте повеќе

Џакузи под отворено небо во Македонија: Вила достапна на Кајак.мк

На Кајак.мк конечно можете да најдете сместување со приватно џакузи под отворено небо.

Македонија ја доби најуникатната планинска дрвена куќичка за престој

Кајак.мк е платформа која секогаш прва ги соопштува сите новитети во Македонија, и со особено задоволство објавуваме дека земјата можеби го добива едно од најуникатните планински сместувања во североисточниот дел.

Ова не е во Швајцарија — Ова е Македонија! Нов планински хотел со поглед кој освојува

Хотел Белица во Горна Белица. Нов и модерно реновиран хотел кој мора да го посетите!

Вила со базен со солена вода, џакузи и сауна во Дојран достапна на Кајак.мк

Сместувањата во Дојран добиваат силна конкуренција со појавата на нова, модерна вила која нуди врвно уживање и релаксација. Располага со базен со солена вода, џакузи и сауна – совршена комбинација за одмор и опуштање.

Успешен тим билдинг со SEMOS CLOUD: Море, сонце и тимски победи!

Тим билдинг со SEMOS CLOUD: Tимски дух и позитивна енергија. Зарем не посакува човек да работи во една ваква компанија?

Аристократ продолжува да сади иднина – годинава во Неготино!

Тим билдинг со етно музика, традиционални игри и вкусна локална храна, ја заокруживме уште една незаборавна авантура.