Патувачка кујна на Кајак: #2 Рецепт за Колката кати!

Сакате да го вкусите меѓународно патување без да ја напуштите кујната? Првиот агрегат за патување објавува втор рецепт од различна светска кујна што може да го направите дома. Цел е да ви овозможиме поинтересена самоизолација или полициски час со тоа што ќе патувате низ континентите без да стапне вашата нога надвор. 

The first kati rolls trundled out of the kitchens of Nizam’s Restaurant in Kolkata in the 1930s and they've been popular ever since © Indian Food Images / Shutterstock

Што е Колката кати?

Дали е тоа ќебап? Но завиткан? Сундвич со пржени лепчиња и зеленчук?
Има повеќе начини за подготвување: 

Состојки:

ЗА ЌЕБАПИТЕ:

1 лажиче мелен ким

1 лажиче мелено чили

1 лажиче сок од лимон

1½ лажиче семе од коријандер

1 парче лук, мелен

Лажиче пиперка

Лажиче мелен ѓумбир

1 лажица масло од канола

сол, по вкус

400g мелено месо од јагне

ЗА ЛЕПИЊАТА:

2 чаши интегрално брашно

½ лажица сол

1 чаша вода

½ чаша ГЕ (путер)

ЗА ДЕКОРАЦИЈА/ВКУС:

1 кромид, сецкан

2 зелени лути мали пиперки, сецкани

1 јајце, исецкано

сос од лук и чили

ЗА ДЕТАЛИТЕ КАКО СЕ ПОДГОТВУВА ПОГЛЕДНЕТЕ ОД ВИДЕОТО: