12.07.2023

Мала семејна винарија со фокус на органското производство

Мала семејна винарија со фокус на органското производство

Органското одгледување на грозјето има се поголем замав во Европа, а Македонија како земја која е позната по виното е во фаза на постепено зголемување на своето производство на вакво вино кое во моментот држи висока цена на светскиот пазар.

Денеска, тимот на Кајак.мк ќе ве запознае со малата семејна винарија „Захарчев“ која е со седиште во срцето на Кавадарци, а која во моментот произведува вино исклучиво од балкански автохтони сорти грозје кои пак ги одлегува без користење на хемикалии.


Винаријата се наоѓа во Кавадарци, во близина на спортската сала, а регистрирана е во 2020-та година, кога измените на законот за винарии станаа реалност и им овозможија на малите производители конечно ја добија шансата да прераснат во нешто повеќе.


Фамилијата Захарчев отсекогаш проиведувала вино и ракија, а денеска нивото произвоство на вино е исклучиво од балкански автохтони сорти како Станушина, Пловдина, Темјаника, Вранец и Прокупец. Вранецот и Прокупецот покрај класичната верзија го произведуваат и во барикна верзија која стои до 15 месеци во дабови буриња.


Веќе втора година по ред винаријата има органско производство во преод што значи дека нема употреба на пестициди, хербидици и инсектициди при одлегувањето на грозјето.


Од денеска „Захарчев“ е дел од светот на Гастрономија, а локација и контакт од винаријата можете да најдете со еден клик ОВДЕ.

Остави Коментар

Прочитајте повеќе

Садиме нови дрвца со секој тим билдинг

Тим билдинг кој ќе се памети! Уникатни моменти, забава и позитивна енергија.

Папрадиште, Велешко – планинско село за мирен одмор и автентично искуство

Откријте го Папрадиште, сместено на Јакупица. Уживајте во планински патеки, традиционална архитектура и мирна природа. Пронајдете идеално сместување преку кајак.мк.

Јабланица – планината што крие езера, врвови и авантура | Совршена викенд дестинација

Откријте ја магијата на Јабланица: планинарење, планински езера и недопрена природа на границата меѓу Македонија и Албанија.

Нешто ново во Македонија: Во Вратница се отвори нова вила за престој

Село Вратница е мало, но полно со автентичност и топлина, каде времето тече побавно и полесно. Вила Вратница идеално место за уживање.

Стогово – недопрен планински бисер во Македонија и дестинација која мора да ја вметнете во вашата листа

Откријте ја планината Стогово – скриено богатство на Македонија со недопрена природа, високи врвови и автентично планинарско искуство. Совршено место за љубители на авантури и мир.

Матка кањон – идеална викенд дестинација за целото семејство

Матка кањон – срцето на авантурата во Македонија